Resep Soto Daging yang rasanya Khas

Resep Soto Daging yang rasanya Khas

Resep Soto Daging – Soto Daging merupakan makanan tradisional yang rasanya kaya akan rempah, tak heran jika banyak yang menyukai masakan ini. Bagi anda ibu rumah tangga, tentu memasak makanan ini harus bisa memadukan rasa yang khas agar keluarga dirumah senang ketika menikmatinya. Banyak cara untuk mengkreasikan resep soto daging yang enak dan memiliki rasa yang khas. Oleh karena itu, simak resep soto daging yang rasanya khas sebagai berikut:

Bahan yang perlu anda dipersiapkan:

  1. ½ kilo daging,
  2. Daun salam 2-3 lembar,
  3. Daun jeruk 4-5 lembar,
  4. Air secukupnya (2 liter),
  5. Lengkuas yang sudah dimemarkan,
  6. Daun bawang,
  7. Royco pelezat serbaguna rasa sapi 1-2 bungkus,
  8. Minyak secukupnya.

Selain bahan tersebut, anda juga harus menyiapkan bahan yang harus anda haluskan sebagai bumbu, diantaranya :

  1. Bawang putih 5 siung,
  2. Bawang merah 10 siung,
  3. Kemiri 5 butir,
  4. Jahe +- 2 cm,
  5. Lada 1 sendok teh,
  6. Garam 1 sendok teh,
  7. Kunyit +- 3cm, dan
  8. Gula pasir 1 sendok teh,

Sebagai pelengkap resep soto daging agar rasanya lebih khas, siapkan juga bahan pelengkap sajian sebagai berikut :

  1. Bawang goreng,
  2. Daun seledri,
  3. Kecap,
  4. Jeruk nipis / jeruk limau,
  5. Cabai rawit yang sudah direbus dan diulek.

Cara memasaknya cukup mudah, yakni :

  1. Pertama-tama, rebus daging hingga setengah matang kemudian potong – potong dan sisihkan,
  2. Didihkan sisa air kaldu rebusan daging tadi kurang lebih 1500 ml,
  3. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga matang dan beraroma, lalu masukkan potongan daging tadi hingga bumbunya meresap.
  4. Selanjutnya masukkan tumisan kedalam kaldu yang telah didihkan tadi dan tambahkan Royco rasa sapi sebagai pelezat serbaguna.
  5. Kemudian tunggu hingga daging lunak dan empuk, masaklah dengan api kecil.
  6. Soto daging siap dinikmati, tambahkan pelengkap ketika disajikan.

Cukup mudah bukan dari resep soto daging yang penulis bagikan? Bahan yang digunakan juga mudah untuk didapatkan. Anda bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi sesuai selera anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya untuk keluarga tersayang anda. Terima kasih